¡Bienvenidos a celebrar la Navidad sueca!

[ Buffet Tradicional sueco de Navidad ]

del 25 de noviembre al 30 de diciembre

 

RESERVA TU MESA

Para reservar, contacta con nosotros al 932 928 239 o por reserva por aqui.

 

Precio

38 € / persona, bebida a parte
Festivos y el 23 diciembre 45 € / persona, bebida a parte

 

Horario

Martes 2 turnos: 19.00-21.00 / 21.30-23.30
Miércoles a sábado 4 turnos: 13.00-15.00 / 15.30-18.00 / 19.00-21.00 / 21.30-23.30
Domingo 2 turnos: 13.00-15.00 y 15.30-18.00

 


 

¿Qué incluye el buffet de Navidad de Pappa Sven?
¿Cómo se toma?

 

  • Primero un poco de glögg, el vino caliente típico de Navidad en Suecia…
  • Se empieza con los arenques. Unas diez recetas diferentes, acompañados de patata…
  • La comida va acompañada de tres panes típicos de Escandinavia, todos diferentes, que se toman con mantequilla, paté y quesos…
  • Continuamos con los pescados: salmón marinado, salmón ahumado caliente, salmón ahumado frio, salmón cocinado frio, pate de salmón y huevos con gambitas…
  • Después vienen las carnes frías y embutidos. Una de las más importantes es el jamón de Navidad gratinado con mostaza. También el cordero ahumado, embutidos de reno y alce, roastbeef, pavo… todo acompañado de ensaladas y salsas típicas de Suecia…
  • Ahora, los platos calientes. Las famosas albóndigas suecas, Janssons frestelse, coles, las costillas con las especies de Navidad, las salchichas prinskorv, omelette con champiñones…
  • Finalmente, cuando ya has reposado un poco todo lo anterior, toca el buffet de postres: pasteles, knäck, kola, gotländssaffranspannkaka, mandelmusslor, ischoklad, trufas, pepparkakor, caramelos… ¡y mucho mucho mas!

 

¿Y qué se bebe en Suecia con el menú típico de Navidad?
¡Cerveza y snaps!

 

Navidad en Pappa Sven

 

  • DESPLEGAR LA CARTA DE BEBIDAS

    [ Carta de Bebidas. ]

     

    Cerveza

    Cervezas.

     

    0MNIPOLLO
    (ESTOCOLMO)
    3,75 €
    Barril 25cl estilo: American pale ale
    Aromas citricos y frutas tropicales seguido con notas florales final ligeramente amargo
    MALASPINA
    ARTESANA
    3,75 €
    Sabor suave y un amargor equilibrado presentado un intensoaroma tostado con notas dulces
    CASTELLÓ BEER FACTORY
    ARTESANA
    3,75 €
    Tipo American blonde ale
    MONTSENY TRIGO
    ARTESANA
    3,75 €
    Aromas a plátano y en clave de especie
    JANO HOP
    ESTILO NEW ENGLAND IPA
    3,75 €
    Batido de lúpulos tropicales y cítricos con la suavidad aterciopelada de la avena
    ILERCA HIDROMIEL MEDITETTÁNEA
    4,50 €
    Es una bebida fermentada obtenida a partir de una mezcla de agua, miel y levadura dando como resultado una bebida ligera y refrescante de 6,5º con un sabor afrutado y un toque burbujeante

     

    Vinos rosados

    Sidra sueca.

     

    KOPPARBERG CIDER Pera
    Frutas del bosque
    Fresa y lima
    3,75 €

     

    Vinos espumosos

    Bebidas sin alcohol.

     

    KAILANI Ice Tea es un té frío 100% natural sin azúcares añadidos ni ingredientes artificiales 3,00 €
    SAFT Limonada de sauco casero 3,00 €
    JULMUST Refresco que solo se vende en navidad y semana santa 3,00 €

    Snaps

    Snaps

     

    Que es un snaps?
    Es el famoso chupito fuerte de aquavit que se hace con especias. En pappa sven tenemos dos diferentes.
    CLÁSICO
    CASERO
    Hinojo, comino, eneldo y anís muy recomendable para los arenques y la comida sueca 3,50 €
    SAUCO (FLÄDER)
    CASERO
    El sauco cogemos nosotros en mayo cuando es la temporada 3,50 €
    OP ANDERSON
    AQYAVIT SUECO
    Comino, anis, hinojo 4,50 €

     

    Cómo tomar el snaps?
    Durante toda la comida o cena. Se canta canciones de snaps y se toma todo de golpe si eres vikingo y la mitad si eres menos vikingo. La canción más famosa de snaps es, Helan går.

    ”Helan går
    sjung hoppfaderallanlallanlej
    helan går,
    sjung hoppfaderallanlej.
    Och den som inte helan tar
    han ej heller halvan får;
    Helan går!
    Sjung hoppfaderallanlej!”

    Skål!

     

    COCKTAILS SUECOS

    Cocktails suecos.

     

    VARGTASS Arandanós rojos, vodka, limón 5,50 € /copa
    FLÄDER Sauco, gin, limón 5,50 € /copa

     

    [ Carta de Vinos. ]

     

    Vinos blancos.

    Vinos blancos.

     

    SNOU BLANC
    (PENEDÈS) copa 3,50 € / 14,00 €
    Variedad: Cartoixà, Macabeo, Parellada
    Suave, sedoso con notas cítricas
    TEULERA
    (CATALUNYA) copa 3,90 € / 15,00 €
    Variedad: Montònega, Garnacha
    Floral y fresco
    BRUTAL FLOR BLANC
    (TARRAGONA) 16,00 €
    Variedad: Xarel·lo
    Complejamente afrutado
    MEDOL BLANC
    (TARRAGONA) 15,50 €
    Variedad: Cartoixà NATURAL
    Fruta madura y un punto especiado
    MSR
    (COSTERS DEL SEGRE) 16,00 €
    Variedad: Muscat, Semillon, Riesling
    Elegante y floral
    HONEYMOON
    (PENEDÈS) 15,50 €
    Variedad: : Parellada
    Aromático y afrutado
    ROSALIA DE CASTRO
    (RIAS BAIXAS) 17,00 €
    Variedad: Albariño
    Floral, cítrico y algo salino
    JOSE GALO
    (RUEDA) 15,00 €
    Variedad: Verdejo
    Fruta exótica, glicérico y fresco en boca

     

    Vinos rosados

    Vinos rosados.

     

    SNOU ROSAT
    (PENEDÈS)
    Variedad: Garnacha
    Grosellas y lácticos. Redondo, redondo
    14,50 €

     

    Vinos espumosos


    Vinos espumosos.

     

    CAVA MONTJUÏC BRUT copa 3,50 € / 13,00 € Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
    Fresco y divertido
    COQUET BRUT NATURE CAVA 18,00 € Variedades: Xarello, Macabeo, Parellada
    Clásico
    MEDOL SELECCIÓ CAVA 18,00 €
    Variedades: Cartoixà, Macabeu NATURAL
    Burbuja finísima natural (sin sulfitos)
    SALVATGE ROSE BRUT CAVA 18,00 € Variedades: Pinot Noir
    Elegante, afrutado y floral

    Vinos tintos.

    Vinos tintos.

     

    SNOU NEGRE
    (PENEDÈS)
    copa 3,50 €
    14,00 €
    Variedad: Ull de Llebre
    Frutillos negros. Suave en boca
    CAPTIROT
    (CATALUNYA)
    copa 4,00 €
    17,00 €
    Variedad: Sumoll, Garnacha
    Fruta roja con un punto de madera
    L’INQUILÍ
    (EMPORDÀ)
    18,00 €
    Variedad: Monastrell NATURAL
    Oler la Tramontana
    FINCA MORES + 3
    (MONTSANT)
    16,00 €
    Variedad: Garnacha, cariñena, syrah
    Fruta confitada y frescura golosa
    LA FASSINA
    (CONCA DE BARBERÀ)
    19,00 €
    Variedad: Trepat
    Sedoso, ligero
    JOPHIEL
    (PRIORAT)
    17,50 €
    Variedad: Garnacha, Cariñena
    Fruta roja, carácter mineral
    BRUTAL
    (TERRA ALTA)
    17,50 €
    Variedad: Garnacha, Cariñena
    Frutas negras frescas. Ligera
    TURRITELA
    (COSTERS DEL SEGRE)
    18,00 €
    Variedad: Merlot
    Una nueva dimensión del Merlot
    VIÑA IJALBA CRIANZA
    (RIOJA)
    17,00 €
    Variedades: Tempranillo, graciano
    Entre clásico y moderno. Sedoso
    CAMINO ROMANO
    (RIBERA DE DUERO)
    22,00 €
    Variedades: Tinta fina
    Confitura de frutillos negros. Equilibrado en boca

     

    Vinos dulces

    Vinos dulces.

     

    MISTELA BLANCA Malvasia ligera 3,50 €/copa
    MISTELA NEGRA Tinto dulce 3,50 €/copa
    PEDRO XIMENEZ M. SIERRA Pasas bebidas 3,50 €/copa

     

 

Surtido de porductos de Navidad de Suecia

¡Haz tus pedidos de Navidad en la Tienda Online antes del 20 de diciembre!

Entre el 20 de diciembre y el 30 de diciembre no se pueden hacer pedidos en la tienda online. Entre estas fechas puedes comprar los productos viniendo a la tienda del restaurante Pappa Sven (Villarroel 22, Barcelona).

 

TIENDA DE PAPPA SVEN