[ Meny. ]

 

Primeros

Tapas suecas.

 

Tapas.

The greens ones…

3 different bread with paté and butter 2,50€/person

Patatas bravas, fried potatoes with aioli and tomato  5.50€

Swedish gazpacho with cucumber, dill, apple, chili 3,50€/person

Endive / almonds / cheese västerbotten / toast butter 6,50€

Fried blue cheese / beetroot / ginger 5,50€

kantarelltoast – chanterelle toast 7,00

From the sea…

S.O.S classic plate with 3 different herrings / potato / västerbotten cheese / Swedish homemade knäckebröd 10,50€

Swedish anchoes / potato / egg / red onion / sour creme / radish / asparagus 8,65€

Temptation the Jansson Swedish anchoes gratinated with potatoes 4,50€

tartar with cod, crayfish & shrimp / hovmästarsås – sause de mostaza / pickels 8,00€

Bakpotatis – baked potatoe ( 3 units) filled  with creamed smoked salmón 5,00€

Home smoked salmon / avocado/ wakame Asían style / horseradish 9,90€

Salmon Najad (smoked and cured) / green peas cream / chips the Jerusalem artichoke 8,65€

 

Our meats

smoked reindeer / bread from the noth / onion made with beer / sour creme / lingonberries /    västerbotten cheese 13,60€

pork leg terrin / foie gras / hazelnuts / pickeld chantarelle 7,50€

Pytt i panna (swedish hash) / choopped meat, potatoe and celeriac / fried egg 6,80€

reindeer sausage  / swedish pork sausage   / smoked moose / swedish västerbotten cheese 14,90€

Kålpudding – cabbage pudding / lingonberries / cremsause  6,50€

Cured fillet of beef / lingonberries / rucola / västerbotten cheese 9,00€

 

Varmrätter

Mains.

 

 FISH & SEAFOOD

Salmon / hake / mussels / shrimp /

fennel / potato / tomato / aioli

 

17,80 €

HAKE/KUMMEL

Almond gratinated hake / chanterelle / parsnip

Mashed potatoes with dill / Toast butter 

 

17,50 €

VEG.

Homemade falafel with swedish yellow peas / swedish bread /

beetroot / pickled cucumbers / salad / ginger sour creme / fried potatoes

14,00 €

KÖTTBULLAR

MEATBALLS

Potatispuré / gräddsås /rårörda lingon / inlagd gurka

Mashed potatoes / lingonberries / pickled cucumber / Cream sauce /

15,00 €

KROPPKAKOR

(My grandmother’s recipe)

Swedish dumplings filled with pork belly served with lingonberries, toast butter and cream milk.

15,00€

PULLED PORK

Pulled pork in rye bread / red onion / sour creme / fresh horseradish / Smoked apple / fried potatoes with västerbottencheese

 16,50€

RENSKAVSGRYTA 

Reindeer stew / Mashed potatoes / lingon berries / chanterelle

23,00€

 

Efterrätter

Desserts.

 

CHOKLAD

Kladdkaka Swedish brownie with sea salt and toast butter / yogurt ice cream / condensed milk / raspberry / toast with chocolate

7,80 €

RHUBARB

Classic rhubarb pie / vanilla ice-cream

7,50 €

SALTLAKRITS

 Saltlaktristglass  / hallon / saltlakritskräm / lakritschips

7,80€

FOAM

Cauliflower and with chocolate foam /

almonds / toast white chocolate

7,50€

 rosehip soup

nyponsoppa

hot roseship soup / vanilla ice cream

6,50€

Bebidas

[ Vin & Drycker. ]

 

Vinos blancos.

Vinos blancos.

 

SNOU BLANC
(PENEDÈS)
Variedad: Cartoixà, Macabeo, Parellada
Suave, sedoso con notas cítricas
copa 3,50 € / 14,00 €
TEULERA
(CATALUNYA)
Variedad: Montònega, Garnacha
Floral y fresco
copa 3,90 € / 15,00 €
BRUTAL FLOR BLANC
(TARRAGONA)
Variedad: Xarel·lo
Complejamente afrutado
16,00 €
MEDOL BLANC
(TARRAGONA)
Variedad: Cartoixà NATURAL
Fruta madura y un punto especiado
15,50 €
MSR
(COSTERS DEL SEGRE)
Variedad: Muscat, Semillon, Riesling
Elegante y floral
16,00 €
HONEYMOON
(PENEDÈS)
Variedad: : Parellada
Aromático y afrutado
15,50 €
ROSALIA DE CASTRO
(RIAS BAIXAS)
Variedad: Albariño
Floral, cítrico y algo salino
17,00 €
JOSE GALO
(RUEDA)
Variedad: Verdejo
Fruta exótica, glicérico y fresco en boca
15,00 €

 

Vinos rosados

Vinos rosados.

 

SNOU ROSAT
(PENEDÈS)
Variedad: Garnacha
Grosellas y lácticos. Redondo, redondo
14,50 €

 

Vinos espumosos

Vinos espumosos.

 

CAVA MONTJUÏC BRUT Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Fresco y divertido
copa 3,50 € / 13,00 €
COQUET BRUT NATURE CAVA Variedades: Xarello, Macabeo, Parellada
Clásico
18,00 €
MEDOL SELECCIÓ CAVA Variedades: Cartoixà, Macabeu NATURAL
Burbuja finísima natural (sin sulfitos)
18,00 €
SALVATGE ROSE BRUT CAVA Variedades: Pinot Noir
Elegante, afrutado y floral
18,00 €
Vinos tintos.

Vinos tintos.

 

SNOU NEGRE
(PENEDÈS)
Variedad: Ull de Llebre
Frutillos negros. Suave en boca
copa 3,50 € / 14,00 €
CAPTIROT
(CATALUNYA)
Variedad: Sumoll, Garnacha
Fruta roja con un punto de madera
copa 4,00 € / 17,00 €
L’INQUILÍ
(EMPORDÀ)
Variedad: Monastrell NATURAL
Oler la Tramontana
18,00 €
FINCA MORES + 3
(MONTSANT)
Variedad: Garnacha, cariñena, syrah
Fruta confitada y frescura golosa
16,00 €
LA FASSINA
(CONCA DE BARBERÀ)
Variedad: Trepat
Sedoso, ligero
19,00 €
JOPHIEL
(PRIORAT)
Variedad: Garnacha, Cariñena
Fruta roja, carácter mineral
17,50 €
BRUTAL
(TERRA ALTA)
Variedad: Garnacha, Cariñena
Frutas negras frescas. Ligera
17,50 €
TURRITELA
(COSTERS DEL SEGRE)
Variedad: Merlot
Una nueva dimensión del Merlot
18,00 €
VIÑA IJALBA CRIANZA
(RIOJA)
Variedades: Tempranillo, graciano
Entre clásico y moderno. Sedoso
17,00 €
CAMINO ROMANO
(RIBERA DE DUERO)
Variedades: Tinta fina
Confitura de frutillos negros. Equilibrado en boca
22,00 €

 

Vinos dulces

Vinos dulces.

 

MISTELA BLANCA Malvasia ligera 3,50 € /copa
MISTELA NEGRA Tinto dulce 3,50 € /copa
PEDRO XIMENEZ M. SIERRA Pasas bebidas 3,50 € /copa

 

 

 

Cerveza

Öl.

 

0MNIPOLLO
(STOCKHOLM)
Barril 25cl estilo: American pale ale
Aromas citricos y frutas tropicales seguido con notas florales final ligeramente amargo
3,75 €
MALASPINA
ARTESANA
Sabor suave y un amargor equilibrado presentado un intensoaroma tostado con notas dulces 3,75 €
CASTELLÓ BEER FACTORY
ARTESANA
Tipo American blonde ale 3,75 €
MONTSENY TRIGO
ARTESANA
Aromas a plátano y en clave de especie 3,75 €
JANO HOP
ESTILO NEW ENGLAND IPA
Batido de lúpulos tropicales y cítricos con la suavidad aterciopelada de la avena 3,75 €
ILERCA HIDROMIEL MEDITETTÁNEA Es una bebida fermentada obtenida a partir de una mezcla de agua, miel y levadura dando como resultado una bebida ligera y refrescante de 6,5º con un sabor afrutado y un toque burbujeante 4,50 €

 

Vinos rosados

Cider.

 

KOPPARBERG CIDER Pera
Frutas del bosque
Fresa y lima
3,75 €

 

Vinos espumosos

Drycker utan alkohol.

 

KAILANI Ice Tea es un té frío 100% natural sin azúcares añadidos ni ingredientes artificiales 3,00 €
SAFT Limonada de sauco casero 3,00 €
JULMUST Refresco que solo se vende en navidad y semana santa 3,00 €
Snaps

Snaps

 

Que es un snaps?
Es el famoso chupito fuerte de aquavit que se hace con especias. En pappa sven tenemos dos diferentes.
CLÁSICO
CASERO
Hinojo, comino, eneldo y anís muy recomendable para los arenques y la comida sueca 3,50 €
FLÄDER
CASERO
El sauco cogemos nosotros en mayo cuando es la temporada 3,50 €
OP ANDERSON
AQYAVIT SUECO
Comino, anis, hinojo 4,50 €

 

Cómo tomar el snaps?
Durante toda la comida o cena. Se canta canciones de snaps y se toma todo de golpe si eres vikingo y la mitad si eres menos vikingo. La canción más famosa de snaps es, Helan går.

”Helan går
sjung hoppfaderallanlallanlej
helan går,
sjung hoppfaderallanlej.
Och den som inte helan tar
han ej heller halvan får;
Helan går!
Sjung hoppfaderallanlej!”

Skål!

 

COCKTAILS SUECOS

COCKTAILS SUECOS.

 

VARGTASS Arandanós rojos, vodka, limón 5,50 € /copa
FLÄDER Sauco, gin, limón 5,50 € /copa

 

 


 

Smörgasbord

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Smörgåsbord.

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